Bourbon Vanillepulver

Unser Bourbon Vanillepulver aus Madagaskar besticht durch sein intensives Aroma und die feine Körnung. Es wird aus vollreifen Vanilleschoten der renommierten Bourbon Sorte gewonnen und bietet ein komplexes Geschmacksprofil mit floralen und würzigen Noten. Ideal für Backwaren, Müsli und Desserts. Eine Prise verleiht jedem Gericht eine authentische Vanille Eleganz.

Vanille ist ein Gewürz, das aus den fermentierten Schoten bestimmter Orchideenarten der Gattung Vanilla gewonnen wird. Der Name leitet sich vom spanischen „vainilla“ ab, was „kleine Hülse“ bedeutet. In Stangenform wird Vanille oft als die Königin der Gewürze bezeichnet. Die Gattung Vanilla umfasst etwa 120 Arten, doch nur rund 15 liefern aromatische Kapseln, und kommerziell werden lediglich drei Arten angebaut. Die wichtigste Sorte ist die Gewürzvanille (Vanilla planifolia), die etwa 95 % der weltweiten Vanilleproduktion liefert. Ursprünglich stammt sie aus Mexiko/Mittelamerika, wird heute aber vor allem auf Madagaskar, Réunion und anderen Inseln des Indischen Ozeans angebaut und als Bourbon-Vanille bezeichnet, da sie aus den ehemaligen Bourbon Inseln stammen.

Herkunft: Madagaskar

Nährwerte pro 100g:

Energie 300 kcal
Fett 0,1g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 50g
davon Zucker 12,5g
Eiweiß 0,1g
Salz 0,01g

Hinweis: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten (Nüssen), Sesam und Gluten enthalten. Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern.