Mandelmehl

Unsere Mandelmehl wird aus fein gemahlenen Mandeln hergestellt und bietet eine nussige Note sowie eine zarte, körnige Textur. Es ist von Natur aus glutenfrei, kohlenhydratarm und reich an Eiweiß, Eiweißfett sowie gesunden Fettsäuren. Ideal für Backen, Kochen und als Bindemittel – bietet saftige Ergebnisse in Kuchen, Brot, Pfannkuchen, Keksen und Desserts. Ohne Zusatzstoffe eignet es sich ideal für eine ballaststoff- und nährstoffreiche Ernährung.

Geschmack & Textur:

• Mild-nussiger Geschmack
  

Verwendung:

• Backen: Als Teil oder Ersatz von Mehl in Brot, Kuchen, Keksen, Pfannkuchen und Gebäck
• Kochen: Als Verdickungsmittel oder Bindemittel in Saucen, Suppen und Aufläufen
• Panieren: Für eine knusprige, aromatische Kruste
  

Nährwerte pro 100g:

• Kalorien: 580 kcal
• Fett: 37,7g
• davon gesättigte Fettsäuren: 3,1
• Kohlenhydrate: 5,2g
• davon Zucker: 5,2g
• Eiweiß: 36,6g
• Salz: 0,05g